Wirtschaftsregion Lausitz GmbH
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Wirtschaftsregion Lausitz ZukunftsdialogGemeinsam Perspektiven entwickeln.

Kompetenzfeld Ernährungswirtschaft

Algemeines

Die Agrar- und Ernährungswirtschaft hat eine lange Tradition in der Wirtschaftsregion Lausitz  und weist eine Vielzahl kleiner und mittelständischer Unternehmen (KMU) auf. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette ist die Ernährungswirtschaft sehr gut aufgestellt. Die Stärke der Region liegt auf der Erzeugerseite, die durch landwirtschaftliche Betriebe und den Agrarhandel geprägt ist. Kernbereiche sind dabei die Tier- und Pflanzenproduktion (Milchproduktion, Fleischherstellung, Fischzucht, Gemüse- und Getreideanbau) und der Ackerbau.

Fakten

Die Ernährungswirtschaft, d. h. Unternehmen der Be- und Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse, der Fischerei sowie der Herstellung von Nahrungsmitteln und Getränken stellen mit mehr als 11.000 Beschäftigten knapp 6 % aller SV- Beschäftigten in der brandenburgischen Lausitz dar. Hinsichtlich der Beschäftigtenzahl gilt die Ernährungswirtschaft in der Wirtschaftsregion Lausitz als wichtigste Branche.

Regionale Verpflechtungen der Ernährungswirtschaft

Einordnung Landescluster

Die Ernährungswirtschaft stellt einen der vier brandenburg-spezifischen Cluster dar. Steigende Bevölkerungszahlen im Metropolraum Berlin sowie die Nähe zu den Absatzmärkten in den Städten Dresden und Leipzig. Die überregionale Nachfrage in Absatzmärkten im Metropolpolraum Berlin sowie in Dresden und Leipzig sind mit dem regionalen Angebot strategisch zusammenzuführen. Im Masterplan des Clusters Ernährungswirtschaft werden die Akteure aufgefordert bei Bedarf auch internationale Potenziale, vor allem im Nachbarland Polen, zu nutzen. Der Fokus liegt hier bei der Rohstoffsicherung sowie dem Absatz bei ausländischen Handelsketten.

  • Stadt Cottbus/ ChóśebuzStadt
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